Voglia di una merenda fresca? Prova con il succo fatto in casa

Ne esistono di diversi al supermercato: il biologico, quello ai frutti rossi oppure esotici e quello ai frutti più tradizionali come pesca e albicocca.

In vista delle vacanze e dei primi weekend fuori porta mi sono organizzata la frutta in modo diverso. Quando sono in ferie adoro rilassarmi ma, si sa, con i bimbi piccoli non è semplice. C’è sempre una emergenza, e poi anche il grande ha le sue necessità.

Al contempo non voglio aprire sempre il portafoglio per qualsiasi cosa, allora ho pensato <<se mi preparassi quanto posso prepararmi a casa e lo porto con me?>>. La frutta è un qualcosa che non manca mai sulla mia tavola, di fermarmi al primo banchetto per strada non mi esalta.

Ho recuperato tutti i contenitori necessari e il risultato è stato gustoso, anzi ottimo! Una vera fonte di energia. Eccoti la ricetta!

SUCCO DI FRUTTA FATTO IN CASA

Scegli la frutta che più ti piace e organizza il piano di lavoro.

Ingredienti:

  •         1 kg di frutta biologica (esempio albicocche)
  •         500 ml di acqua
  •         300 gr di zucchero (senza per avere un succo al naturale)
  •         succo di 1/2 limone biologico

Preparazione:

Un succo di frutta fatto in casa è senza conservanti e additivi, quindi salutare per la nostra salute. Oltre che buono.

Prima di tutto lava con cura la frutta che hai scelto, meglio se sotto l’acqua corrente.

Ora poni in una pentola l’acqua, aggiungi lo zucchero e porta il tutto a ebollizione per 4 minuti.

Nel frattempo sbuccia la frutta, se per esempio utilizzi le mele oppure le pesche, e taglia ogni fetta a dadini.

Per altri 5 minuti versa anche la frutta nella pentola e mescola con costanza. Fino ad ottenere un composto morbido.

Fai riposare il tutto per un paio di minuti, e intendo 7-8 minuti. Solo successivamente frulla il tutto aiutandoti con il minipimer.

Hai ottenuto un composto molto liquido? Ecco fatto, il tuo succo di frutta fatto in casa è pronto.

Da consumare al momento oppure da conservare all’interno di bottigliette di vetro, ricordati di sterilizzarle per la lunga conservazione.

Buon relax!